麩の創作スイーツ

キッチンココロさん考案

創作料理の人気店!ココロの笠原さんオーナーシェフ考案

  • 上のティラミスは 【おしぶ】で作りました。

    つるっとした食感のおしぶは
    様々な料理、スイーツに
    お使いいただけます。

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  • 上のフレンチトースト・ドーナッ麩は 【くるま麩4回巻】で作りました。

    ボリュームがあり満足感のある
    4回巻車麩はフレンチトースト、
    スイーツなどにもピッタリです。

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麩は新潟の名産でもあり、車のタイヤのような車麩が有名ですが、通常は3回巻がほとんど。
しかし明治35年創業新発田の宮村製麩所さんの車麩はなんと4回巻!
宮村製麩所さんの麩をまるまる使った当店の「お麩スイーツ」の味は…
ぜひ、お試しください。

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